Baccalà semicotto con passatina di ceci e olio alle erbe

  • Tempi di preparazione: 20 min.
  • Ricetta per persone n.: 2
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Ingredienti:

  • 150 gr di baccalà
  • 250 gr di ceci
  • olio aromatizzato al timo

Ricetta:

Baccalà semicotto con passatina di ceci e olio alle erbe

Bollire i ceci messi a mollo una sera prima in abbondante acqua,dopo averli lessati per circa due ore passarli al frullatore con poca della loro acqua fino a ottenere una crema liscia.

Aggiustare di sale disporre il tutto in un piatto fondo e mettere sopra il baccalà tagliato a straccetti e bollito 3 minuti in acqua bollente mettere l'olio alle erbe e servire tiepido

Ricetta di

Andrea Benedetto

Data creazione

Mercoledì, 26 Agosto 2015

Categoria

Pesce

Bevande abbinate:

  • Vino Bianco