Carpaccio di magatello e pecorino romano

  • Tempi di preparazione: 3 min
  • Tempo di cottura: nullo
  • Ricetta per persone n.: 1
  • Difficoltà: molto facile
  • Calorie: 250KCAL
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Ingredienti:

  • magatello 150gr
  • olio
  • limone
  • sale

Ricetta:

Carpaccio di magatello e pecorino romano

Farsi tagliare dal macellaio del freschissimo magatello (girello) finissimo, prepariamo un'emulsione di olio e limone e condiamo il tutto.

Col pela patate facciamo delle striscioline e adagiamole al centro del piatto.

Voilà altro piatto light!

Ricetta di

Andrea Benedetto

Data creazione

Martedì, 01 Marzo 2016

Categoria

Antipasti Carne

Regime alimentare:

Antipasti

Bevande abbinate:

  • Vino Bianco