Chili con carne
Ingredienti:
- 600gr di carne macinata
- 2 cipollotti
- 2 scatole di fagioli rossi
- maggiorana qb
- 2 cucchiaini di spezie varie: paprika, peperone rosso, cumino, coriandolo, cumino, pepe forte, grani di sesamo, prezzemolo, sedano e mostarda
- 1 scatola di pomodori pelati
- Olio di oliva
- zucchero qb
- sale qb
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- peperoncino piccante (quantità in base al grado di cowboy!)
Ricetta:
Chili con carne
Soffiggere i cipollotti, aggiungere la carne con la maggiorana e gli aromi vari, attendere che la carna abbia preso un po' di colore e versare il vino.
Una volta che il vino è evaporato, aggiungere i pomodori con un po' di zucchero e i fagioli e continuare la cottura a fuoco medio.
