Ricetta:

Crostata al cioccolato con ganache morbida fondente e arance caramellate

Tiriamo fuori dal frigo la nostra frolla al cioccolato (il link è in questa pagina).

Stendiamola e ricopriamo una tortiera da 26 cm e la inforniamo a forno caldo a 175 gradi per 18 minuti circa e facciamola raffreddare completamente.

Prepariamo la nostra ganache al cioccolato fondente (trovate il link in questa pagina).

Appena s'intiepidisce copriamo la superficie della torta e andiamo in frigo per circa un'oretta per farla rapprendere.

Mettiamo acqua e zucchero in padella e appena cominciano a caramellare inseriamo le nostre arance, le facciamo raffreddare e decoriamo la crostata.