Ricetta:

Crudo di scampi con avogado e spinacini

Cominciamo questa facilissima ricetta privando l'avocato della buccia, ci servirà un frutto molto maturo e basterà indire un cucchiaio tra polpa e buccia per onere un risulto eccellente.

Mariniamo con sale, olio, limone e pepe gli scampetti dopo averli sgusciati e inseriamoli nell'avogado

Facciamo un insalatina mista con degli spinacini novelli e componiamo il piatto, freschezza e qualità