Dado vegetale fatto in casa

Ricetta:

Dado vegetale fatto in casa

Fatele bollire gli ingredienti in due litri di acqua fredda, lasciatela ridurre almeno di un terzo, terminata questa operazione frullate il tutto.

Passatelo con un colino e riempite il contenitore del freezer quello dei cubetti di ghiaccio.

All'occorrenza prenderne uno e aggiungerlo nelle pietanze come: sughi, arrosti, risotti e contorni di verdure