Ricetta:

Fritto misto

Per un fritto misto di qualità, l'importanza sta nella scelta del pesce da friggere.

Altro step sono i tempi di cottura ad esempio un calamaro metterà più tempo di un gambero.

Cominciamo dunque a infarinare tutti i pesci e passarli al setaccio per togliere la farina in eccesso e tuffiamoli nell'olio di semi fino a renderli croccanti