Mettiamo in una padella una noce di burro e facciamola soffriggere con scalogno, aglio e prezzemolo.
Senza far bruciare nulla aggiungiamo i calamaretti puliti e tagliati e flambiamo con del brandy.
Facciamo cuocere col coperchio dopo aver aggiunto mezzo barattolo di passata di pomodoro per almeno 15 minuti.
Mettiamo a lessare i gnocchetti in abbondante acqua salata e a cottura ultimata saltiamo in padella.
Serviamo caldi