Questa gustosissima ricetta, fa parte di uno di quei piatti tipici della cucina del nostro bel paese.
Facciamo fondere del formaggio a vostra scelta nella panna fresca.
Potete recuperare anche i fondini di formaggi che avete nel frigo, io ho usato del gorgonzola.
Lessico gli gnocchi in abbondante acqua salata, tuffiamoli nella nostra cremina messa a bollire in padella, facciamo restringere il tutto e cospargiamo di pepe nero.