Grigliata di carne

  • Tempi di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 10 min per la carne, 30 min per le zucchine
  • Ricetta per persone n.: 1
  • Difficoltà: facile
  • Calorie: 378 kcal
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Ingredienti:

  • un hamburger di culatello
  • 80gr di picanha
  • 100gr di sottolifetto
  • pollo

Ricetta:

Grigliata di carne

Oggi vi propongo una semplicissima grigliata di carne, ovviamente vi proporrò un'esempio voi potrete giocare con i vostri tagli preferiti.

Mi limiterò a dirvi di scottare la carne velocemente le cotture al sangue le adoro, e prima di servire lasciar riposare la carne due minuti prima di tagliarla, in questo modo farete rilassare le fibre dopo il trauma della cottura. 

Ho usato tagli pregiati e non, un hamburger di culatello tagliato a punta di coltello, un pezzo di piranha, un pezzo di sottofiletto e del pollo.

Ricetta di

Andrea Benedetto

Data creazione

Giovedì, 03 Dicembre 2015

Regime alimentare:

Secondi Piatti

Bevande abbinate:

  • Vino Rosso