Ricetta:

Insalata di mare a modo mio

Facciamo lessare in acqua e limone i calamari, sbollentiamo i gamberi e bolliamo il polpo in abbondante acqua e bacche di ginepro.

Tagliamo in 4 dei pomodorini ciliegino, a pezzetti il sedano e scoliamo e laviamo delle olive nere taggiasche.

Una volta cotti e freddati i pesci componiamo il tutto condendo con poca senape, limone, sale, pepe, aglio, prezzemo e olio extra vergine di oliva, mettiamo tutto su un vassoio e serviamo a tavola.