Cominciamo col lessare la pasta e scolarla molto al dente e raffreddarla in abbondante acqua gelata
La scoliamo per bene e la giriamo con dell'olio di semi facendo si che non si attacchi.
Io ho usato le ruote perchè mi piacevano molto anche da piccolo e le ho condite con piselli, fagioli, prosciutto cotto, pomodorini, succo di limone e tonno ma voi potete liberare tutta la vostra fantasia e creatività.