Ricetta:

Lasagnetta ai formaggi

Fare con l'impasto all'italiana (il link alla ricetta lo trovate in questa pagina)

600 grammi di impasto, tirarlo finemente sbollentarlo e raffreddarlo in acqua fredda.

Fate due litri di besciamella (il link alla ricetta lo trovate in questa pagina)

Frullate 2 mozzarelle con poca panna e far sciogliere a bagno maria 200 grammi di gorgonzola con 100 grammi di mascarpone.

Fatti tutti questi semplici passaggi montare la lasagna intervallando con grana grattuggiato e prosciutto cotto.