Lasagnetta ai formaggi
Ingredienti:
- 2 litri di besciamella
- 600 gr impasto all'italiana
- 2 mozzarelle
- Panna qb
- Mascarpone 100 gr
- Gorgonzola 200 gr
- Formaggio grattugiato qb
Ricetta:
Lasagnetta ai formaggi
Fare con l'impasto all'italiana (il link alla ricetta lo trovate in questa pagina)
600 grammi di impasto, tirarlo finemente sbollentarlo e raffreddarlo in acqua fredda.
Fate due litri di besciamella (il link alla ricetta lo trovate in questa pagina)
Frullate 2 mozzarelle con poca panna e far sciogliere a bagno maria 200 grammi di gorgonzola con 100 grammi di mascarpone.
Fatti tutti questi semplici passaggi montare la lasagna intervallando con grana grattuggiato e prosciutto cotto.