Stendere un rotolo di pasta sfoglia e dividerlo in 3 parti, spennellarli con bianco d'uovo e ricoprire con zucchero di canna.
Cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
Con la nostra ricetta preparare e raffreddare la crema pasticcera (il link alla ricetta lo trovate in questa pagina.
Disporre la crema su ogni lista di sfoglia e montare il dolce servire freddo