Muffin col cuore al mirtillo
Ricetta:
Muffin col cuore al mirtillo
Cominciamo la nostra ricetta pesando tutti gli ingredienti e tenergli vicino a noi.
Montiamo il burro morbido con lo zucchero a velo, uniamo una alla volta le uova e uniamo a questo punto la farina e il lievito chimico.
Riempiamo i nostri pirottini fino a 1/4 della loro capienza, inseriamo un cucchiaino di marmellata e copriamo col restante impasto fino ai 3/4.
Mettiamo i nostri muffin nel forno caldo a 170 gradi per 18 min circa.
Sforniamoli e gustiamoli tiepidi con una bella tazza di thè.
Ottima merenda!
Ricetta di
Andrea BenedettoData creazione
Lunedì, 02 Novembre 2015Consigli e avvertenze
Il consiglio dello chef per questa ricetta molto facile è il seguente: se l'impasto vi sembrasse troppo duro aggiungete un filo di latte per stemperarlo un po', per capirci meglio la consistenza ideale è quella della crema pasticcera