Ossobuco con patate e verdure

Tempi di preparazione: 2h
Tempo di cottura: 1h 30min
Ricetta per persone n.: 3
Difficoltà:
Calorie: 350kcal
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Ingredienti:

Battiamo molto bene l'ossobuco col batticarne, passiamolo nella farina e adagiamolo nel soffritto con olio e burro.

Dopo averlo rosolato molto bene e sfumato col vino rosso aggiungiamo le patate tagliate a cubetti e copriamo con del buon brodo di carne.

Copriamo la pentola con della carta argentata e lo lasciamo cuocere 50 minuti in forno.

Andrea Benedetto

Martedì, 17 Novembre 2015

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