Ricetta:

Pesce spada glassato al limone

Compriamo una bella bistecca bistecca di pesce spada, puliamolo della pelle e passiamolo nella farina.

In una padella facciamo sciogliere una noce di burro e poco olio, a fuoco basso cuociamo il pesce e spremiamoci sopra il succo di un limone.

Impiattiamo e gustiamo il gusto del mare