Ricetta:

Rollatina di lonza con mele e uvetta al curry

Compriamo delle ottime braciole di maiale, priviamole dall'osso e apriamole come un foglio.

Dopo averle battute molto bene prepariamo la farcia, tagliamo a piccoli pezzi le mele e aggiungiamo mele, uvetta, pane grattugiato e curry, mischiamo il tutto e rolliamo tutto come un involtino.

Inforniamo a 180 gradi per 10 minuti, tagliamo a rondelle e serviamo.

Possiamo abbinare il tutto a una marmellata di ciliegie.