Salsa di noci

Tempi di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: nulla
Ricetta per persone n.: 6
Difficoltà: molto facile
Calorie: 150kcal
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Ingredienti:

Questa ricetta è una gustosissima salsa per condire i vostri piatti a base di pasta.

Nell'antica veniva preparata col mortaio di marmo ma oggi possiamo tranquillamente usare il frullatore.

Lasciamola piuttosto densa per poi allungarla con un po' di acqua di cottura

Andrea Benedetto

Venerdì, 16 Ottobre 2015

Salsa ideale per condire pansotti, ravioli di magro, tagliolini e trofie.

Ho utilizzato la ricotta per sostituire la prescinsoa (cagliata acida) in quando difficile da reperire in commercio.

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