Spaghetti di pesce con sugo di calamaretti e olive taggiasche
Ingredienti:
- spaghetti 500gr
- calamari 300gr
- brandy qb
- olio extra vergine d'oliva
- sugo di pomodoro
- aglio qb
- prezzemolo qb
Ricetta:
Spaghetti di pesce con sugo di calamaretti e olive taggiasche
Procediamo col preparare il sugo di calamaretti:
In una padella facciamo un fondo di olio, aglio e prezzemolo, inseriamo i nostri calamari puliti e tagliati a rondelle, e flambiamoli con del buon brandy.ù
Uniamo il sugo di pomodoro e le olive a facciamo cuocere il tutto a fiamma bassa per circa 10 minuti.
Saltiamo gli spaghetti con un po' acqua salata, saltiamo il tutto e serviamo ben caldo.