Ricetta:

Tagliolini con polpa di riccio e pomodorini

Prepariamo i tagliolini con la ricetta che troverete correlata in questa pagina.

Facciamo un piccolo soffritto con aglio e prezzemolo e aggiungi i pomodorini, fasciamo cuocere molto poco a fiamma bassa fino ad appassire leggermente il pomodoro.

Prendiamo la nostra polpa di riccio e dopo aver cotto i tagliolini in abbondante acqua saltiamo velocemente il tutto.

Servire caldo