Ricetta:

Tagliolini di riso alle verdure

Questa ricetta è molto veloce e semplice ma dal gusto esplosivo.

Mi sembra giusto inserire ricette adatte per persone intolleranti al glutine, e vegetariani, mi piace molto sperimentare questo tipo di cucina.

Cominciamo col tagliare e pezzetti molti piccoli (io faccio dei cubetti) carote, cipollotti, melanzane e peperoni.

in una padella molto calda mettere poco olio di oliva e saltare tutte le verdure per pochi minuti dovranno risultare croccanti.

Sfumare il tutto con poca salsa di soya e un pochino di sugo di pomodoro (il link alla ricetta è su questa pagina)

Cuociamo ora i nostri tagliolini in abbondante acqua salata e a cottura ultimata saltiamo in padella fino a ottenere una cretina col sughetto.

Buon appetito ragazzi, da leccarsi i baffi.